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除夕日,也稱"年兜"
家家戶戶都要準備五牲或三牲、菜碗、酒或清茶拜拜。
拜拜之前,要先準備一小盆【隔年飯】
飯上面要插一顆橘和一株大小連生ㄉ芋頭,
象徵"大吉大利"和"芋子芋孫",上頭在插上"春"或"吉"
以及一小盆【隔年粉】,用地瓜粉去炒ㄉ。
大年初五"隔開"以後才將蔥、芋栽在花盆。
<隔年粉>
<隔年飯和隔年粉>
另外還要準備一把小波菜和一小把蔥,
用紅紙包起來,象徵"長壽"和"聰明"
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