為紀念金門數百年來生聚發展之不易,

彰顯金門歷史地位及記憶,

 

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門高粱

一直是金門駐軍禦寒的最佳夥伴,

 

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襲古法「三高二低一翻」、

「天鍋蒸餾」固態發酵工藝釀酒,

 

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二鍋頭是指白酒蒸餾時,

在更換第二鍋冷凝水後開始流出之白酒,

 

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為2004年總統就職國宴專用酒,

俗稱「國宴酒」。

 

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